Печь-мангал vesta 45 предназначена для приготовления блюд на углях на предприятиях общественного питания. При непрерывном производстве аппарат легко позволит обслуживать заведение с числом посадочных мест не менее 100. Камера выполнена из черной стали повышенной жаростойкости 17Г1С (17ГС) толщиной 6 мм.
Комплектация:
Печь-мангал
Выход дымовой трубы с верхней задвижкой
Термометр
Ящик для золы
Защитный экран
Жарочная решетка из нержавеющей стали (840х480 мм)
Щипцы для продуктов
Кочерга для углей.
Рекомендуется для заведений на 100 посадочных мест.
Данная печь-мангал используется в закрытых помещениях и работает на древесном угле, не требуя подключения электричества или газа. Жарочная камера изготовлена из стали повышенной жаростойкости (08ПС — «котловая» сталь) толщиной 6 мм. Благодаря внутренней теплоизоляции, данная печь-мангал помогает существенно экономить расход угля, а также избавляет от лишнего жара вокруг печи во время ее эксплуатации.
В печи предусмотрены боковые направляющие, которые позволяют устанавливать решетку в 5 положениях по высоте.
Часовая производительность – в среднем 90 кг.
Время розжига – около 35 мин.
Потребление угля (в день) – 12-16 кг.
